L’Agriturismo e la Ristorazione “LA FATTORIA DELL’OLIO”
La location è costituita da una sala ristorante con annessi servizi (cucina, sala didattica, dispensa, etc.) e da un ‘ampia area ricettiva esterna. Il tutto in un ambiente molto rustico.
In particolare la sala ristorante ospita reperti antichi di frantoio di altre epoche e in essa ogni oggetto riguarda attrezzatura che veniva usata nei secoli addietro.
EVENTI AZIENDALI e PRIVATI
L’azienda organizza ogni anno eventi a tema riguardanti i prodotti agricoli della fattoria e del territorio come la festa dell’olio, la festa dei legumi, degustazioni, etc.
Si svolgono altresì eventi privati come ricorrenze, anniversari, prime comunioni, battesimi e quant’altro.
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TOUR ESPERENZIALI
Si organizzano visite aziendali per scuole, gruppi di turisti, di visitatori, etc.
E’ possibile visitare l’azienda e il frantoio, conoscere le fasi produttive del buon olio, partecipare alla raccolta, alla frangitura e degustazione degli oli novelli, partecipare a gruppi di assaggi, gustare le specialità tipiche, tuffarsi nei segreti dell’olio con i suoi tanti benefici effetti, vivere le emozionanti fasi delle abitudini del frantoio dai tempi antichi fino ai nostri giorni.
Si tengono incontri di assaggio per cogliere le varie sensazioni e valutare le diversità, le ricchezze olfattive e le tipicità delle varie cultivars;
Ci si può soffermare sulle antiche usanze dei contadini e rivivere i sacrifici e le fatiche nei frantoi di tempi antichi.
PRENOTA Un Tour Esperienziale su misura
Chi è interessato a scoprire le bellezze archeologiche e/o monumentali della città può ampliare la visita con escursioni nel centro urbano, magari organizzata in gruppo, con guide turistiche del posto.
Fattoria Didattica
Durante tutto l’anno, in particolare nel periodo di funzionamento del frantoio, l’azienda si apre a visite didattiche secondo programmi che vengono concordati di volta in volta sì da soddisfare le aspettative più varie.
PRENOTA UNA VISITA DIDATTICA
Gli obiettivi della visita sono rivolti a far rivivere per l’ospite le varie fasi produttive da vero protagonista.
In genere si fa una visita all’oliveto magari partecipando alla raccolta delle olive con la loro frangitura fino alla produzione dell’olio finito. Si consuma una merenda con assaggio dell’olio appena prodotto su bruschetta di pane fresco.
Segue un laboratorio con lavoro in gruppo nel quale vengono dimostrate le bontà dei prodotti genuini della fattoria. Conclude un pranzo con pietanze a base degli ingredienti tematici e successivo intrattenimento all’aperto.
Caso per caso è possibile apportare varianti specifiche a secondo del periodo, dei tempi disponibili e delle aspirazioni dei visitatori.
LE PRINCIPALI ATTIVITA’ DIDATTICHE:
Visita agli uliveti ed al frantoio;
Conosciamo l’ulivo, l’oliva, il frantoio e l’olio;
Piantiamo un albero di ulivo e impariamo a coltivarlo ( la potatura, la fioritura, la concimatura, la raccolta);
Le varietà delle olive ed i tipi di olio;
Indagine sull’olio (capire le differenze, sentire gli aromi, capire gli usi ed i benefici);
Interroghiamo i produttori dell’olio;
L’alfabeto dell’olio ed i disegni
INCONTRI DIVULGATIVI, MEETING e CONFERENZE
Incontri divulgativi, meeting e conferenze soprattutto di tipo culturale, sportivo e ricreativo vengono ospitati e sponsorizzati a condizioni molto competitive.
Per gli incontri organizzati dall’Azienda gli accessi sono liberi e gratuiti. Basta chiedere di essere invitati previo iscrizione alla newsletter.
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